Kysymys

Jos ajatellaan yleisesti allergiaruokavalioita esimerkiksi siitepölyallergiaa, niin miten yleensä toimitaan aromien / uutteiden kanssa? On luontaista aromia ja keinotekoista. Olisiko turvallisinta, että poistetaan luontaiset aromien lähteet, sillä keinotekoisissa ei itse alkuperäistä raaka-ainetta ole? Vai pitääkö poistaa molemmat?

Vastaus

Aromianeet, olivatpa ne sitten luontaisia tai keinotekoisia eivät syötynä aiheuta allergiaoireita. Ainoa poikkeus on vanilja, josta on kuvattu muutama allergiatapaus lapsilla. Altistuskokeissa ei ole ollut eroa luontaisen ja keinotekoisen aromin välillä. Tuoksuherkät voivat tietysti saada epämiellyttäviä tuntemuksia aromista kuin aromista.


11.12.2017

 

« Takaisin