Kysymys

Voiko paprika-allerginen käyttää cayenne-pippuria?

Vastaus

Paprika ja cayenne kuuluvat samaan sukuun (Capsicum). Ristiallergia niiden välillä on yleistä. Enemmän on kuvattu tapauksia, joissa oireet tulevat jauhetusta mausteesta, mutta myös maustetusta ruoasta voi tulla oireita. Jos paprika-allergia liittyy koivuallergiaan, oireita aiheuttavat vain tuore paprika ja cayenne.


26.05.2015

 

« Takaisin