Kysymys

Voiko pelkkä ruoka-aineen, mausteen tai hajusteen tuoksu aiheuttaa vakavan tai jopa hengenvaarallisen allergisen reaktion ja miksi?

Vastaus

Ainoa tietämäni hengenvaarallinen tuoksu on kalan tuoksu/haju. Se sisältää allergeenisia valkuaisia riittävästi, jotta reaktio on mahdollinen. Harvinainenhan sekin on. Mausteen ja hajusteen tuoksut eivät ole proteiineja. Äkilliset reaktiot sellaisista osoittautuvat tutkimuksissa pelkoreaktioiksi, jopa paniikkihäiriökohtauksiksi. Pelottaviahan nekin ovat kokijan ja sivusta seuraavan mielestä.


10.07.2014

 

« Takaisin